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做法步骤

来源:http://www.honia-em.net 作者:北京28预测 时间:2020-04-18 07:41
  • 鸡蛋 两个
  • 胡萝卜 50克
  • 大白菜 30克
  • 猪肉 50克
  • 竹笋 50克
  • 木耳 30克
  • 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 蒜苗 适量

调料明细

  • 料酒 适量
  • 适量
  • 香醋 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量

做法步骤

  • 图片 1 1准备食材。
  • 图片 2 2竹笋开水煮过备用。
  • 图片 3 3大白菜,胡萝卜,竹笋,木耳分别切丝,鸡蛋打散,猪肉切丝用料酒和糖拌匀备用。
  • 图片 4 4把拌好的肉丝炒至变色盛出备用。
  • 图片 5 5炒锅到油爆香葱姜末。
  • 图片 6 6倒入白菜,胡萝卜,竹笋,木耳翻炒一下备用。
  • 图片 7 7把炒好的所有食材放入砂锅中。
  • 图片 8 8加入高汤。
  • 图片 9 9加入辣椒大火煮上10分钟。
  • 图片 10 10加入生抽。
  • 图片 11 11加入香醋,盐继续。
  • 图片 12 12再加入一些胡椒粉。
  • 图片 13 13用水淀粉勾芡。
  • 图片 14 14再加入蛋液搅拌均匀。
  • 图片 15 15最后加入鸡精和香油。
  • 图片 16 16加入蒜苗关火。

小窍门

1、-

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